บทความ
การชง
กาแฟเบรฟ: คำนึงถึงส่วนผสมของนมที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า
การใช้ครีมผสมนม (Half-and-half) จะเปลี่ยนทั้งเนื้อสัมผัสและปริมาณนมในเครื่องดื่มเอสเปรสโซ
สำรวจ BEANSCENE
เรียนรู้.
ความรู้เรื่องกาแฟ · รีวิว · เมล็ดกาแฟ · ร้านกาแฟ
บทความ
บทความ
การชง
กาแฟไซฟอน: ทำความเข้าใจขั้นตอนการให้ความร้อนและการสกัดน้ำ
การใช้สูตรที่วัดปริมาณอย่างเหมาะสมและตัวกรองที่พอดีจะทำให้กระบวนการชงกาแฟที่ดูเหมือนง่ายนั้นทำซ้ำได้ง่ายขึ้น
บทความ
การชง
หลักการใช้หม้อโมกา: ปรับสูตรอาหารให้เหมาะสมกับหม้อแต่ละใบ
ความจุ ความเข้ากันได้กับเตา และการประกอบอย่างพิถีพิถันนั้นสำคัญกว่าการยัดเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซลงในตะกร้า
บทความ
การชง
กาแฟเย็นสไตล์นิวออร์ลีนส์: ตวงชิโครีแยกต่างหาก
กาแฟ ชิโครี นม และน้ำเชื่อม จะมีความสมดุลได้ง่ายขึ้นเมื่อมีการเตรียมส่วนผสมเข้มข้นอย่างตั้งใจ
บทความ
การชง
CHEMEX และเครื่องชงกาแฟแบบเทน้ำอื่นๆ: เปรียบเทียบอุปกรณ์ทั้งหมด
CHEMEX เป็นเครื่องชงกาแฟแบบเทผ่าน ดังนั้นความแตกต่างที่สำคัญจึงอยู่ที่ตัวกรอง ภาชนะ และขั้นตอนการใช้งาน
บทความ
การชง
การเปรียบเทียบกาแฟของ Trader Joe's: อ่านวิธีการจัดอันดับได้ที่นี่
แยกผลการชิมในอดีตของแหล่งข้อมูลออกจากรายการตรวจสอบการซื้อของและการชงเบียร์ที่สามารถทำซ้ำได้
บทความ
การชง
การชงแบบดริป: ควรคำนึงถึงการดูแลรักษาผ้ากรองในการตัดสินใจเกี่ยวกับการชงกาแฟด้วย
วิธีการเทแบบช้าๆ จะทำซ้ำได้ง่ายขึ้นเมื่อมีการบันทึกปริมาณสารที่ใช้ ผลผลิต และสภาพของตัวกรอง
บทความ
การชง
กาแฟดำแบบยาว: เริ่มจากน้ำเปล่า แล้วค่อยเติมเอสเปรสโซ
เมื่อต้องการชงกาแฟดำเข้มข้น ควรแยกขั้นตอนการเจือจางและการสกัดออกจากกัน
บทความ
การชง
กาแฟตุรกี: บดละเอียดและควบคุมความร้อนอย่างพิถีพิถัน
กาแฟที่ไม่ได้กรองจะมีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัว และควรชงตามสูตรที่กำหนดไว้
บทความ
การชง
กาแฟสำเร็จรูป: เลือกผลิตภัณฑ์ จากนั้นควบคุมระดับความเจือจาง
กาแฟสำเร็จรูปและกาแฟบดมีวิธีการชงที่แตกต่างกัน แม้ว่าบรรจุภัณฑ์จะใช้ภาษาที่คล้ายคลึงกันก็ตาม
บทความ
การชง
การชงแบบแช่: แยกเวลาแช่ออกจากเวลาการกรอง
เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส เครื่องชงกาแฟแบบแช่แล้วปล่อย และอุปกรณ์ชงกาแฟแบบแช่อื่นๆ มีหลักการพื้นฐานร่วมกัน ไม่ใช่สูตรสำเร็จตายตัว
บทความ
การชง
กาแฟไม่มีคาเฟอีน: เปรียบเทียบเมล็ดกาแฟและวิธีการชงก่อนเป็นอันดับแรก
ปริมาณคาเฟอีนที่น้อยลงไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์กาแฟดีแคฟทุกชนิดเหมือนกัน หรือเปลี่ยนความชอบในรสชาติให้กลายเป็นข้ออ้างด้านสุขภาพ
บทความ
การชง
แคลอรี่ในกาแฟ: คำนึงถึงส่วนประกอบต่างๆ ที่ใช้ในการชงกาแฟด้วย
ควรเปรียบเทียบสูตรและปริมาณโดยรวมทั้งหมด แทนที่จะจัดกลุ่มเครื่องดื่มทุกชนิดในร้านกาแฟไว้ในหมวดเดียวกันคือ กาแฟดำ
บทความ
การชง
เปรียบเทียบปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มกาแฟต่างๆ
ขนาดของปริมาณที่รับประทานและผลิตภัณฑ์จริงเป็นข้อมูลสำคัญที่ต้องนำมาพิจารณาในการคำนวณปริมาณคาเฟอีน
บทความ
การชง
กาแฟเฮเซลนัท: เพิ่มรสชาติโดยไม่ทำให้เสียการควบคุมการชง
น้ำเชื่อม น้ำจิ้ม และกาแฟปรุงแต่งรส เป็นส่วนผสมที่แตกต่างกัน ซึ่งมีผลต่อความหวานและการทำความสะอาดที่แตกต่างกัน
บทความ
การชง
การตั้งครรภ์กับกาแฟ: ควรปฏิบัติตามคำแนะนำปัจจุบัน ไม่ใช่ใช้วิธีลัดโดยการปรับปริมาณถ้วยกาแฟ
แค่ชื่อเครื่องดื่มในร้านกาแฟนั้นไม่เพียงพอสำหรับการตัดสินใจเรื่องปริมาณคาเฟอีนของแต่ละบุคคลในระหว่างตั้งครรภ์
บทความ
การชง
การดูแลรักษาตัวกรองกาแฟแบบใช้ซ้ำ: เลือกวิธีการทำความสะอาดให้เหมาะสมกับวัสดุ
ค่อยๆ ขจัดคราบตกค้างออก และตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตตัวกรองก่อนเลือกใช้น้ำยาทำความสะอาด
บทความ
การชง
Capresso Infinity Plus: ประเมินตัวจับเวลาและขั้นตอนการปรับแต่ง
การตั้งค่า 16 แบบและการบดแบบตั้งเวลาช่วยให้ใช้งานได้สะดวก ไม่ใช่การรับประกันปริมาณกาแฟที่ชั่งได้แม่นยำ