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Preparación
Colorfull Candy Blast: una preparación de fondo plano de 16 g/240 g
La fuente identifica la cofermentación de caramelo de sandía en lugar de una nota de sabor convencional.
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Preparación
Little Wolf La Pradera Chiroso: un horario V60 de cuatro litros
La receta combina 16 g de café con 256 g de agua a 97,8 °C.
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Canción matutina Victor Bermudez Gesha: revisa los totales de Switch
La dosis de la fuente es clara, pero su panel de agua y su cálculo de pulsos no coinciden.
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Aviario Luis Edgar Camacho: disminución de los pulsos V60 tras la floración
El método de 16 g/272 g utiliza un vertido amplio seguido de dos adiciones centradas en el punto medio.
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Preparación
Coffee Man Passiflora: una receta de cofermentación con agitación por etapas.
El método cónico de 18 g/280 g comienza con movimientos vigorosos y luego utiliza movimientos de acabado más suaves.
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Torque Marcelessa: una receta de V60 de Palencia (20 g/320 g)
La fuente combina adiciones programadas con una señal que indica el nivel del agua.
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Preparación
Color Bekele Yutute: tres pulsos de 100 g en un gotero cónico
La fuente alterna el vertido circular y central para una dosis de 18 g.
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Little Buffalo Ga Naing Yar: una receta birmana de tres vertidos
Para este Catuai natural, se añaden 100 g y 90 g de extracto de hojas de arce durante 45 segundos.
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Little Seed IPA Caturra: dos etapas de humectación antes de servir porciones más grandes.
La receta original utiliza 18 g de café y 320 g de agua para un lote de fermentación con cultivo de lúpulo.
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Receta cónica de 14 g de ou.bai.tou.ri: escurrir entre las etapas finales.
Un objetivo de agua de 224 g requiere un vertido progresivamente más suave después de una adición inicial agitada.
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Colorfull Tropical Splash: un programa corto de 15 g V60
Una floración de 30 g y tres adiciones de 70 g completan el objetivo de agua de 240 g de la fuente.
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Pastel bomba de arándanos colorido: vertido circular dividido y vertido central
El método de 16 g/255 g de la fuente modifica el patrón de vertido en su pulso final.
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Nordaggios Kodawari Geisha: un método cónico 60/60/80/80
El café colombiano lavado anaeróbicamente se combina con 18 g de café y 280 g de agua.
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Filigree Banko Gotiti: una receta de fondo plano con tres pulsaciones
La fuente también etiqueta el café como Ethiopia Lactic G1 y especifica un sistema de flujo rápido.
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Evans Brothers Maria Escobar: cuatro envases de 80 g con opciones de flujo.
La receta guatemalteca incluye indicaciones específicas para la preparación de café mediante goteo.
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Andrés Martínez, el utópico: una base V60 más fuerte de 25 g/350 g
Las tres adiciones de 100 g de la fuente siguen a una floración de 50 g.
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Camber Gitwe Peaberry: una AeroPress vertical de prensado lento y empinado.
Una receta de 16 g/250 g requiere diez removidos de ida y vuelta antes de la infusión.
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Blossom Suke Uraga: una receta de Kalita con una alternativa de dosis más baja
La fuente ofrece 18 g para mayor cuerpo o 16 g con los mismos 250 g de agua.